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炒面都是招牌，比如，浙江舟山本地的海鲜炒面就很出名，但很少有人把炒面加入面包之中。

这是穆冉独创的一道菜。

她首先要做炒面，做炒面需要把面在锅里蒸一下，蒸的做法既可以让面入味，也可以保持面本身的干燥，不至于炒了以后会出水。

面蒸好以后，穆冉开始处理海鲜食材，她将虾剥皮去头去虾线，只留下虾尾肉，剥好一碗虾肉以后，穆冉再处理好花蛤、鱿鱼圈等食材。之后，她把所有的海鲜食材倒入热水中汆烫，烫熟以后，再把橄榄油倒入锅中，油一热，就把芹菜段、洋葱丝、葱等配菜倒进去翻炒一下，油锅中立刻发出“滋滋”的声响，听起来，这锅里热闹极了

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