“周满,l市没有榛子卖,大多数市民也不知道什么是榛子。市面上卖得比较多的坚果是板栗跟核桃,板栗跟核桃都是1.5元一斤。”

周满听了沉吟不语。1.5元一斤,收购的时候必须将价格压在7毛钱左右才有利润,但是按照村里的劳动力,一个人一天大概能捡200斤榛子,一天收入140元,倒也可以。一天收2000斤左右,整个村子的榛子又要收一个月。现在是农历十月底,收完榛子大概是十一月底,刚好是过年的节奏。

可以供应完全没问题,可是怎么让市民接受榛子这种坚果呢?

作者有话要说:下一章:什么东西~好香~

第39章

【39】

自从机械交易会之后,灌江药膳店就在l市打出了名号,基本上市内人人都知道u形河堤有一家很贵但是效果非常显著的药膳店。

周满当初定的策略非常起效,店里除了药膳,绝不做其他的菜色,更不会承担宴席等业务,跟市内的饭店餐馆都没有竞争的意思。同时也因为绝对只此一家的优质药材,其他饭店餐馆也绝对无法与灌江药膳店竞争。此外,因为掌柜李兰本身就出身厨师之家,对药膳有一定的研究,所以药膳店的药材不变,药膳却不断地推陈出新,各种花样都跟l市的生活习惯相似。

正因为如此,药膳店吸引了越来越多的常客,基本保持一周一次的频率前往。每一次到了店里,都要问一声:“李师傅,有没有新出的菜啊?”

这一天l市的天气有点冷,似乎要开始每年冬天都连绵得可怕的冬雨了。常客老廖进门之后也照旧是那一句:“李师傅,有没有新出的菜色啊?”

“有啊,不过都是小菜。”李兰指着墙上挂着的菜单,笑着说:“有油炸榛子、榛子枸杞粥、榛子藕粉羹、榛莲粳米粥,哦,还做了点榛子粽。”

“怎么都是跟那个什么榛子有关?”老廖是个大吃货,一听到新的食材就感兴趣。“这个榛子也是药材?”

“半食材半药材。”李兰笑着解释说,“榛子是坚果的一种,有点像板栗,但是营养价值更高一点,而且含油脂更多,适合饮食减少、体倦乏力、消瘦的人食用,对糖尿病患者也有不错的疗效。但是胆功能不好的人就最好不要吃了。”

“我还是第一次听说榛子这种东西。”老廖身体壮如牛,立刻说道:“我不爱吃什么粥粥水水的,你给我来几个榛子肉粽吧。”

“好啊。”李兰笑着应道,对韦晓云使了个眼色,韦晓云就端了三个粽子上来。“廖先生,你先尝尝味道。”

老廖剥了一个粽子,咬了一口,只一口就咬到了馅。里头一块五花肉已经熬得快化了,周围包裹了一圈软糯成粉的金黄色坚果。尝在嘴里,味道与l市常吃的板栗肉粽很像,但坚果的味道比板栗香甜很多,很好地冲淡了五花肉的腻味,却又有一股别样的油脂味,不腻,很香,使得整个粽子都充满了这种油香。

“李师傅,这个榛子……还真是味道无穷啊……”老廖三两口将粽子吃掉,意犹未尽地继续剥粽子。“这也是灌江村产的?”

“嗯,是啊。”李兰指了指旁边的簸箕,“你进来的时候我还在选榛子呢,准备炒一炒晚上给隔壁阿敏他们下酒吃。”

老廖的注意力立刻被吸引了:“这就是榛子?长得跟板栗还真像,就是小了点。”

“不只是长得像,榛子也是能生吃能炒能熬汤能煮粥的。”李兰用小刀子剥了一颗榛子递给他。“你尝尝生的吧,比板栗清甜好多的。”

老廖将信将疑地嚼了一颗,立刻点头道:“不错不错,这东西怎么做?隔壁土产店有卖?”

“有啊,怎么没有?昨天刚运来几百斤,我才拿了一点过来。”李兰也不隐瞒,“我们周老板说了,让我给榛子打打广告,给你们宣传宣传。榛子很好做的,花生和板栗怎么做,榛子就怎么做,当零食吃也可以啊。”

“这尝起来不错啵。”店里其他客人一直在留意李兰跟老廖的对话,也叫韦晓云端来了榛子粥小菜,吃完之后纷纷点头:“李师傅,榛子几多钱一斤啊?”

“两块钱,跟板栗差不多。”

来药膳店吃东西的人都不是缺钱的人,两块一斤的零食对他们来说也没有关系,基本上回去的时候都会带一两斤榛子走。


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