态属性,也可以做出惊艳的菜品啊!

粽子,绿豆糕,多的是方法折腾。

唐亦禾很快出了门。

刚走出别墅没多久,他突然听到一阵由远及近的脚步声。要知道平时这个小区基本上见不到人,更别提会这么早起来。

唐亦禾顺着声音看过去,就见到一个五十岁左右的中年男人正在晨跑。

那男人长得平平无奇,背挺得非常板正,脸上表情坚毅,不似普通的中年人,但经过唐亦禾身边时,这中年人还冲着他微微笑了一下,人倒是挺和善的。

“早上好。”那人气喘吁吁地说。

唐亦禾还没回话,突然感觉到手心在骚动,他脸色微变,本来抬起来要回招呼的手反射性握成了拳头,看起来就像要揍人。

那个中年男人对他的“不礼貌”也是吃惊,眼睛都瞪得圆圆的。

唐亦禾赶紧收回手,对方却摇了摇头跑远了,还能听到他快速远去的嘀咕:“现在的年轻人啊,真是……”

唐亦禾:“……”

不,先生,你误会了!

但中年男人跑速太快,转眼就离得很远,已经没有叫住他的必要。唐亦禾叹了口气,以为这是和邻居的小小插曲,谁知就见对方进了他之前很心水的别墅。

男人轻车熟路地打开锁,一边擦汗一边进去,随手松松关上,明显是别墅的住户。

唐亦禾才想起来之前中介说的,这房主叫大卫,同时也是自己现在目前住的别墅的房东。

若是旁的人也罢了,给房东留下不礼貌的印象委实不妥,何况房东还给了自己那么大的优惠呢。

唐亦禾又是一叹,抬起手对着手心低斥道:“捣什么蛋?说多少次了?以后白天不许跑出来。”

小哈故意又在天窗附近折腾,惹得唐亦禾全身微颤。

·

来到店中,温立果还没来上班,唐亦禾见阳光正好,便自己扛着酱油坛子去阳台晾晒。

刚把酱油放好,他突然想到什么,掐指一算,这酱油已经酿了四个月,已经达到食用的最低标准。

打开盖子一看,此刻颜色果然深了许多,他立即拿出一个小汤勺舀了一勺出来,上面有自然发酵产生的细小泡沫,用筛撇去浮沫,只见勺中的液体呈现清澈的棕色,隐隐有股香味,臭味几乎已经完全消失了。

唐亦禾尝了一口,颜色虽然不像超市买到的那么深,滋味却要比他买过的所有酱油都要鲜甜!

因为发酵时间短的缘故,酱香味不算太浓,但手机农场出品的食材实在太优质,即便发酵几个月,依然保留着淡淡的豆香,还因为后来加入过稻谷谷壳,又混杂着清新的米香,两者融合,再加上发酵中产生了大量的谷氨酸,使得这口酱油口感十分丰富。

唐亦禾本就没吃早餐,这口酱油鲜美得激发了他的食欲,他整个人一下子饥肠辘辘起来。

他脑海中立即就闪现一道经典又快手的主食:豆豉酱油拌饭,正好试验一下这自制酱油的妙处。

饭已经在循环锅里缓缓蒸煮,唐亦禾开始准备酱汁。

豆豉和酱油都由农场的作物制成,食用油却是之前唐父留下来的工业油,没什么香味,只能做个润滑。但酱油拌饭除了酱油以外,油的使用也非常讲究,猪油最好,花生油次之,如果是葵花籽油或者玉米油,就有点索然无味了,但怎么样都比工业油好。

唐亦禾不想将就,就从冰库里取了一块牛肉。这是他买到的为数不多的带点儿肥肉的肉了,快速解冻后,就用这块牛肉练油。

起锅,小火慢煎,滋滋的油爆声响起,无数小油脂不断从那小小的肥牛溢出来,虽然不及21世纪牛肉的正宗,但油脂的香味依旧让人口水直流。

等好不容易练出一小碗,唐亦禾又切了辣椒末、蒜末,还把煎过的牛肉也切成小粒,加入少量花椒、盐、糖、以及大量豆豉和酱油,一起爆香。

温立果来上班的时候,就见门口已经聚集了一顿被香味吸引而来的路人。

“卧槽,这家店到底怎么回事,怎么这么香,这么香!”

“天啊,求开门营业!”

温立果拨开人群,发现果然是关门状态,老板今天在偷偷做什么新菜?也没见他提啊。

温立果咽了咽口水,在路人馋得发绿的注视下,开门,进去,果断又关了门。

路人:“……”

卧槽,怎么还不开门营业!你们店家是不是要吃独食!

这又辣又香的味道真是馋死个人了!

“老板,您在做新菜?”温立果问道。

唐亦禾那边已经调汁到最后步骤,酱汁经过大火收汁,变得更浓稠了些,他用筷子沾了沾,想试验咸淡试,结果舌尖刚接触到那汤口的酱汁,脸上表情突然一僵,嘴角肉眼可见的抽了一下。

温立果还从没见过他这副表情,好像特别震惊、难以置信自己居然能做出这样的东西。毕竟唐亦禾骨子里骄傲得很,厨艺不说出神入化,那


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