就爱耽美 > 古代耽美 > 甜品大战[古穿今] > 分卷阅读18

款中式的点心,也算迎合一下老古板们的喜好。”

一听他们说到中式点心,棠玉立马来劲了,拖着拖把凑过来找存在感:“哥哥,中式点心我会做!”

沈烈知道他馋,便笑着又塞了一个巧克力榛果味的在他嘴里,随口道:“如果是你,准备做什么花式?”

棠玉来到这个世界,最让他惊艳的甜品便是巧克力。他以前自然没可能接触到这种食材,味道真是非常独特、浓郁而让人印象深刻,做出来的成品又唯美奢华,黑天鹅有好几道巧克力甜点都是他的最爱。

此刻这款巧克力马卡龙亦让他吃得眉开眼笑,一时兴致大好,便滔滔不绝的道:“既然是戚警官父亲过寿,那不如用牡丹花的造型做六款不同口味的酥饼。牡丹花寓意高洁,又有富贵吉祥之意,作为老人家筵席上发放的寿礼岂不是又大方又气派。”

“嗯。”沈烈微微点了点头,中式点心大体上分为烘烤类、油炸类、蒸煮类和熟粉类。这其中,酥饼可以存放的时间算是比较长,的确是在中式点心中比较合适用在各式礼盒中。

自那次接了沈烈电话要他重新调查唐煜之后,戚长安简直把唐煜的过往历史翻了个底朝天,但终究一无所获,完全没有找到任何与学习制作点心相关的线索。因此,没有现场见识过唐煜手艺的他,一直还是觉得沈烈告诉他的这桩事儿不靠谱儿!是以,当棠玉突然蹦出来说要做什么酥饼的时候,戚长安便有些想要为难他。

“那小唐你给说说,都做些啥口味?”

棠玉瞧见他眼中的怀疑之色,知道他信不过自己,便朗声道:“牡丹花有六大色系,我便做桑椹核桃酥、玫瑰枣泥百合酥、紫薯芋奶酥、绿豆莲蓉杏仁酥、桃花栗子酥、桂花南瓜豆沙酥,来分别对应牡丹花中蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、紫色的“紫凤朝阳”、绿色的“豆绿瑞香”、粉色的“桃花飞雪”和黄色的“银桂飘香”。”

这说的一套一套的,倒是让戚长安也有点傻了眼,便又追着问:“说的倒是天花乱坠,能做个样品我瞧瞧么?”

这有何难!棠玉本待冲口而出,但一想沈烈还没准许他在厨房里做点心,便扭过脸先向他望去。

制作花形的点心极考验手艺,更不消说牡丹花有多重花瓣,又颜色各异,既要做得像又要做得好吃,确也不容易。但不知为何,沈烈觉得唐煜此刻脸上的神情很是笃定,仿佛自信满满,便微笑着颌首示意:“既然让你试做,你便去试试。”

“得令!”少年顽皮的一拱拳,拎着拖把便直奔后厨。

戚长安直视着沈烈的眼睛,疑惑的道:“阿烈,你真相信他能做得出来?这不科学呀!”

沈烈向他眨了眨眼,嘴角缓缓一勾露出一抹轻快的笑容,悠悠的道:“我也不知道在他身上发生了什么,但自从那天你把他从医院里接出来之后,我觉得唐煜就像是变了个人一样。虽然有点傻,但至少比以前可爱多了。会不会做点心其实我倒无所谓,只要他能一直保持这种只想做点心,对其他事缺根筋的状态,可省了我多少心!又何乐而不为呢。”

戚长安自然明白他话中之意,便也会意的一笑,又挑了个蓝色的马卡龙扔进嘴里,咕哝道:“这玩意儿到底能做多少种颜色出来,里面的馅儿还都不一样,我今天可算是开了眼了。”

沈烈用手指轻扣着红花梨的桌面,笑得春光明媚:“只有顾客想不到,没有甜品师做不到。”

“我尝着个个都好吃,你准备挑哪几种?”

“既然打算中西合璧,那么对应唐煜准备的六种口味的酥饼,马卡龙也挑六款经典的口味,昭和绿茶、经典草莓、焦糖玛奇朵、柠檬蜂蜜、蓝莓芝士、太妃薄荷,这六款颜色搭配起来会很醒目,装盒的话也会很漂亮。”

两位年轻人轻松愉快的聊了一个多小时,算了算时间,沈烈正准备起身去看看厨房的进展,棠玉已是端了两盘点心进来。才一推开门,沈烈和戚长安还没见到成品,一股诱人的香味便已先声夺人的扑面而来,顿时让人食指大动。

棠玉将装着点心的食碟分别搁在两人面前,一付自己还不是很满意的样子,怪不好意思的道:“怕你们等得不耐烦,赶得急了些。牡丹花的造型做的粗糙了,如果准备充分,我还能做的更好。”

戚长安没心思听他在说什么,他的注意力完全被眼前的食物所吸引。只见洁白的长方形磁碟中摆了一溜儿六朵颜色各异的牡丹花,姹紫嫣红、轻粉淡绿、明橙魅蓝,一重重的花瓣轻薄细腻而又栩栩如生,让他啧啧称奇简直不敢相信自己的眼睛。更令人赞叹的是,每一朵牡丹花花瓣的形状还各有不同,或是含羞半展,或是娇媚盛开,真个是千姿百态茵蕴绰约,简直就像艺术品一样让人惊艳。

酥饼谁没吃过,但外形精致漂亮到这份儿上的酥饼,戚长安还真是头一回瞧见。他记得有一回在一家五星级酒店吃过一道荷花酥,也是四五重的花瓣,但每一块酥的造型都是一样的,花瓣也是半合着的。虽然自己不是这方面的专家,但跟棠玉的这盘酥饼一比,高下立判。

沈烈对于棠玉能做出这样出色的点心来已不算太吃惊,让他更为留心的是,棠玉在点心造型上造诣很深,如果不是曾有高师指点,便是天赋惊人。要知道,顶尖的甜品师都必须要有出色的审美和绝佳的艺术创造力,甜品


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