送完英国研究人员回到酒店。
司命开车带着何芸回香港大学学生宿舍。
回去的路上，何芸心里有些不服气，嘀嘀咕咕那位厨师忘恩负义，要不是香港当年收留他，他早就说不定在大陆文革时期就死了。
司命实在听不下去了，朝着何芸说道：“喂，人家带着粤菜厨艺来到香港，发展了香港餐饮业，而且，他是按照合同办事情，合同到期才走，这不是香港人最为自诩的‘契约精神’吗？!”
何芸不愧是香港大学的才女，立刻反驳道：“要不是当年香港收留下他，他在大陆还能施展粤菜厨师吗？估计早就被批斗死了吧。”
“呵呵。”司命没有说话，到了岔路口，方向盘一转来，朝着沙头角方向开去。
“你带我去哪里。”何芸问道。
司命开着车回答道：“带你回望1975年。”
“什么？现在是1999年哎，你在说什么啊。快让我回学校。”
一脚油门，车速更加快，司命完全不理会。
沙头角，位于香港北区和深圳盐田区的边界上，横跨两地。以前是人烟兴盛的村庄，当1898年新界正式由英国人接管时，以沙头角河分界，划分为香港边境禁区，当中河尾一段成为今天的中英街。
下车后，何芸撩了一下刘海，质问司命道：“你把我带到这里干什么！我只是做导游！不别乱来。”
司命从纳戒中拿出一些食物，捣鼓起来，说着：“当然只是导游，不然你还想干嘛。带你来这里，是让你看看真实的1975年。当时大陆的政治斗争激烈，大量的人从这里逃往香港，其中就包括，今天避风塘那家餐厅的那位厨师长。”
‘幽灵鱼饭团’
司命将一个包着海苔的饭团，递何芸。
“尝尝吧，这可不是这个世界有的食材。”
这个饭团里面的鱼肉，是选用的《魔兽》电影世界，索拉查盆地特产的幽灵鱼的鱼肉，制作而成的饭团。
何芸一口咬下去，唇齿穿过那一层海苔触及到香软的米饭和美味的鱼肉。珍珠般的米粒香甜粘糯，与鱼肉丝混合，味道非常香。
吃完一个‘幽灵鱼饭团’，何芸舔了舔嘴唇上的米粒，感觉还想再来一个。咦，揉了揉眼睛，何芸发现突然出现很多奇怪的人，出现在周围。
没等何芸反应过来。司命就一抓住何芸，嗖!一个瞬移，来到了晚上已经封闭的边检出入口。
“啊啊啊！”何芸看到大晚上，密密麻麻的皮包骨头，脸色蜡黄，穿着老旧的人群，朝着自己用来。
“呜呜”何芸叫了一嗓子之后，就叫不出来了。司命用手捂住了何芸的嘴巴。
“别鬼叫，你是吃了‘幽灵鱼饭团’所以可以看到过往的一些历史碎片罢了。”
“历史碎片？”何芸感受到这些人，从自己身体穿梭而过，自己并没有任何的不适。“这就是投影电影中的场景？”
司命想了想，也解释不清楚，勉强说道：“恩，你可以这么理解。”
“那个师傅也在队伍中！这是逃到香港的人。”何芸看到了避风塘餐厅的那个大厨年轻时候的样子，要比现在瘦多了。整个人瘦骨嶙峋，衣衫破烂，背着一个锅，还有一个蓝色跨步袋，从袋子里面露出的勺子柄，可以看出都是些厨具。
边防管卡的人，一个个询问这些人会什么。
“俺会种地。”
“好的，去那边。左边。”
“俺会放羊，还有养猪，农活。”
“那边，左边。”
老人和小孩，还没有连的及回答，就直接被分到左边。
大多数人，都被分到左边。这些人兴奋的一议论着，“俺听上海当记者的，俺老乡说，香港只要肯干活，就可以有活路。”
“我会好好干活的。”一个干瘪营养不良的小孩兴奋说道。
年轻的厨师，被分到右边。
滴滴滴滴！
哨子和警笛响起！左边的人，那些会务农的；身体看上去病怏怏的；抱着小孩的女人；上年纪的老人；孤零零的小孩，立刻被警察拿着警棍抽打，像是赶猪一样驱赶，上了反遣大陆的大巴车。
女人和小孩的哭嚎，男人的咒骂，还有警察的哨子和警棍的抽到。
噗！香港皇家警察，抄起消防水泵，朝着这些人喷高压水枪，弄到这些无力抵抗为之，然后，身上的财物统统没收，全部塞上反遣的车。
反遣的车开走后。香港皇家警察，趾高气昂的指着右边的人，让他们全部交出财物。
“领，领导，同，同志，这是我祖上传下来的厨具。”
贪婪的香港警察听到祖传的东西，就如同嗅到了腐肉的鬣狗，“鬼知道你这里面有没有什么病菌。你好好工作，在香港买一套新的吧。”
“这些厨具，我每天都擦拭清洗，不会有病的。哎呦。”
一顿暴打，然后将年轻的厨师身上的财物和厨具，全部没收。
接着，一群地产商手下的包工头，来到这群人的身边，带这些身无分文的大陆仔，前往香港兴起的房地产行业的工地，去搬砖。香港地产商，最喜欢这些耐用又工资低的大陆仔了。，
何芸捂着嘴巴，不敢相信眼前看到的一切。
“那.....那他们制定那个筛选标准是为了什么？”
司命笑了笑：“那是当时港英政府的策略，只收技术人才。老弱病残孕，还有小孩一律不要。当然，这些有技术的人，被贪腐的香港警察搜刮干净后，