在他看来，杜氏生煎的产品前所未有的具备竞争力。美味他早已亲自尝试过，重要的是方便简洁。他看过在中国贩售的杜氏生煎冷鲜产品，只需要两个步骤，比煎牛排和鱼更加方便，就能尝到地地道道的中国美食。
作为土生土长的西方人，他很清楚这代表着什么。
中国文化。
不论是功夫还是美食，这些年都已经逐渐占据了欧美市场。从几百年前的茶和瓷器开始，东方文化神秘而考究，一片青翠的嫩叶经由特殊的温度炙烤后发酵，便成了风靡英国的红茶；画着玄妙花纹的瓷器，雪白的杯盘碟盏，在多少年之前，曾是贵族人家用于接待贵宾的身份象征。虽然因为种种原因，如日中天的东亚潮流消褪了热度，但本相信，这个国家在从前丢失的东西，一定会在今后的某一天找寻回来。
在此之前，他愿意做一位探路人。以一个商人的方式。
本放下文件，嘴角带笑：“我觉得很不错，但你要明白，未知的产品打入一个陌生的国家并